광주 "가매일식" 흑백요리사 안유성 명장 - The 맛있는 녀석들 & 초밥 & 텐동 & 평양냉면

 

최근 'The 맛있는 녀석들' 505회 방송을 보셨나요?

 

‘맛있는 녀석들’ 505회 방송에서는 다양한 셰프들과 함께 특별한 미식 여행이 펼쳐졌는데요,

 

이 중 가매일식 안유성 셰프가출연하여 전문성과 정통 일식의 매력을 제대로 보여주었습니다.

 

🍱 맛있는 녀석들 505회 소개 메뉴 & 셰프 특선 요리

'맛있는 녀석들' 505회 방송에서는 가매일식의 안유성 셰프가 직접 준비한 다양한 메뉴들이 소개되며 시청자들의 눈과 입을 사로잡았습니다.

 

방송에 등장한 주요 메뉴와 특징은 아래와 같습니다:

 

남도식 초밥: 한국 남도의 식재료를 활용해 구성한 특별한 초밥. 기존 일본식 초밥과는 차별화된 감칠맛을 전했습니다.

 

한우 뒷박살 생고기 초밥: 당일 도축한 고급 한우 우둔살을 활용한 생고기 초밥으로, 부드럽고 깊은 풍미가 돋보였습니다.

 

상추튀김 텐동: 새우, 고추, 가지, 상추 등 다양한 튀김을 얹은 덮밥 메뉴로, 치자 물을 활용한 반죽으로 바삭함을 살린 것이 특징입니다.

 

진한 육수의 평양냉면 스타일 국수: 사태와 양지를 10시간 이상 우려낸 깊은 육향의 따뜻한 국수로, “해장용으로 최고”라는 평을 받았습니다.

 

가매일식은 전통에 창의성을 더한 구성으로 정통 일식의 매력을 보여주었으며, 지역 식문화까지 자연스럽게 녹여낸 점에서 높은 평가를 받았습니다.

 

📍 가매일식 위치 및 기본 정보

• 주소: 광주광역시 서구 상무대로 1104-26
• 운영 시간: 월 ~ 토 11:30 ~ 21:30 (브레이크 타임 14:00~17:30)
• 휴무일: 일요일 휴무
• 예약: 전화 예약 필수 (062-352-7711)
• 주차: 식당 부지 내 주차장 확보
• 홈페이지: www.gamajp.com

🛎️ 분위기 및 서비스

• 프라이빗한 룸 구성으로 조용하고 품격 있는 식사가 가능합니다.
• 정중하고 섬세한 서비스가 인상적이며, 셰프의 직접 설명이 곁들여지는 경우도 있어 일식의 깊이를 더해줍니다.
• 소규모 모임, 가족 외식, 비즈니스 접대에도 매우 적합한 분위기입니다.

 

고객 평가 요약

✔️ 정통 일식에 걸맞은 품질과 셰프의 정성

✔️ 음식 하나하나에서 장인의 손길이 느껴진다

✔️ 광주에서 이런 수준의 일식을 맛볼 수 있다는 점이 감동

✔️ 가격은 있지만 그 이상의 만족도를 선사

👣 교통 및 접근성

• 지하철 농성역 도보 1분 거리로 접근성 우수
• 차량 이용 시 주차 공간 확보되어 있음

‘맛있는 녀석들’ 505회 방송에서 멋진 요리를 선보였던 안유성 셰프, 그 진짜 실력을 느끼고 싶다면 가매일식이 정답입니다.

 

눈과 입이 모두 즐거운 정통 일식의 세계로 여러분을 초대합니다. 😊